Высококачественная арабика свежей обжарки – наш
основной приоритет, поэтому мы тщательно отбираем зеленое зерно, с которыми
работаем. Лучшие сорта произрастают в южном полушарии Земли в «кофейном поясе», включающем страны
Центральной и Южной Америки, Африки и Азии. Из всего разнообразия зерен мы
используем только особенные, качество которых удовлетворяет всем принятым
стандартам в отрасли, и нашим дополнительным внутренним требованиям для
составления вкусовых профилей нашего кофе.
Arabica оказывает благоприятное умеренное воздействие на
организм. При ее умелом приготовлении получают не менее пышную пену, чем при
приготовлении робусты, при этом вкус полученного напитка будет более
благородным, разносторонним и насыщенным! Пик вкусовых характеристик приходится
на первые 2-3 недели после обжарки. А уже через 45-60 дней после обжарки кофе теряет почти все свои вкусовые компоненты и его вкус становится обыденным и плоским.
Еще одним преимуществом высокогорной арабики является то,
что каждый ее сорт характеризуется индивидуальными вкусовыми качествами. На это
влияет климат страны, в которой произрастают кофейные зерна, тип почвы, а также
многие другие факторы. Африканские сорта отличаются ярким и
насыщенным ароматом, латиноамериканским присущи шоколадные нотки, Азии - стойкий пряный аромат.
Зерна свежей обжарки прямо из ростера на вашу кухню
Свежеобжаренный кофе не найти на полках в магазинах и не привезти из-за границы. Его можно заказать только напрямую с производства.
У нас свое передовое производство в Москве. Обжарка происходит на голландском ростере Giesen. Мы специализируемся не на торговых сетях, где кофе долго лежит на полке, попадая в них через распределительные центры, а работаем напрямую с конечными потребителями или кофейнями, чтобы предоставить возможность нашим клиентам пить только свежеобжаренный кофе. Наш продукт – это обжарка кофейных зерен абсолютным призером всероссийской премии
«Альтернативный каптейстинг 2017».
Чтобы купить зерновой кофе 100% арабики, просто
оформите заказ по телефону или на сайте. Для вашего удобства мы предлагаем
различные варианты фасовки: от 250 грамм до 1 кг.
Мы никогда не обжариваем кофе впрок и не храним его на
складе в обжаренном виде. Мы подготовим его специально для вас после заказа и привезем в течении 3-7 дней, в зависимости от ближайшей
запланированной даты обжарки на нашем производстве. Таким образом вы сможете в полной мере оценить все вкусовые качества сортов и насладится богатой палитрой послевкусия в вашей чашке!
